top of page

茶文化課程

通过理论讲解、实践操作和参观考察等多种学习方式，培养学生对茶文化的兴趣和鉴赏能力，提高其茶叶品鉴和茶道礼仪技能，并进一步了解茶在中国传统文化中的重要地位。

課程内容

1. 茶叶的分类与特点：

介绍不同种类的茶叶，如绿茶、红茶、白茶、乌龙茶等，以及它们的产地、制作工艺和口感特点。

2. 茶叶的制作工艺：

讲解茶叶的采摘、揉捻、发酵、烘焙等制作过程，以及不同工艺对茶叶品质的影响。

3. 茶具的使用与茶艺表演：

介绍传统的茶具，如茶壶、茶杯、茶盘等的用途和使用方法，以及茶艺表演的基本技巧和程序。

4. 茶道礼仪与茶文化：

学习茶道的基本礼仪，包括准备茶具、倒茶、敬茶等的动作和姿势，以及掌握茶道的心境和修养。
探索茶在中国传统文化中的地位和意义，如茶的诗词歌赋、茶文化节庆活动等。

教學重點

學習茶葉的基本分類和瞭解茶葉的品質評估標準。
深入理解茶葉的加工工藝，培養學生對茶葉品質的鑒賞能力。
培養學生正確使用茶具的技能，提高其茶藝表演的美感和協調性。
培養學生文化修養和茶道禮儀的實踐能力，提升其對茶文化的綜合理解。
提供科學的茶葉健康知識，引導學生正確地品嘗和享受茶的健康益處。

bottom of page